老铁匠的手制铁壶:中华茶文化的沉淀者
发布者: 章家铁壶
老铁匠的手制铁壶:中华茶文化的沉淀者

老铁匠的铁壶缘

我叫章伟良,是一名铁匠,家住章丘市相公庄镇河庄村。章丘自古有“三多”:打铁师傅多、出门商人多、中药店铺多。我的父亲也是一名铁匠,我们家祖辈就是打铁的,我爷爷在抗战时还曾用钢轨打过枪,到我这已传了是第九代,父亲已打了50多年铁,附近几个乡的农具铁货都是他打造的。父亲还有个绝活,就是打造铁水壶,据说这是爷爷传给他的。

我与父亲在打铁

2005年,由于我喜欢喝茶,有个朋友从日本给我带了个铁壶,朋友跟父亲说:这个日本铁壶是安之介的经典作品,在市场上可值7000多呢!父亲却说:我打的壶比这个好多了。朋友撇撇嘴没说话,父亲却惦记上了这个事情。于是父亲开始打造铁壶,父亲的作品出来后,特地叫朋友过来,看着朋友惊讶的合不拢嘴,父亲得意地笑了,从此父亲开始一发不可收拾地打造铁壶。

铁壶历史

铁壶是以生铁为原料,用传统铸造工艺手工打磨,成型的茶壶。铁壶(时名为釜)在我国有文字记载的历史,可以追溯到秦汉。特别是在唐宋时期,经茶圣陆羽的推广,那时候,“煮茶”已经十分盛行。而“釜”是当时中国茶道里十分流行的一种煮水器具。

在唐宋时期与日本国日益频繁的文化交流中,制釜工艺跟着绿茶树种与制茶方法、茶道,都随日本僧人回到了日本国。在相当长的一段时间,日本人没有对铁釜进行改造,只是遵循他们在中国学到的制造方法,使用方式延续着。

而现在,随着茶文化在中国的复苏,很多国人反而去日本买铁壶,一把手工铁壶价格动辄上万乃至几十万,实在是让人汗颜。

铁壶的制作要经过几十个工序,是特别讲究手艺的细活


铁壶功效

一般人有泡茶的人都知道山泉水或井水比较甜,所以比较讲究的人都会想设法弄这种水回来泡茶。而这两类水中铁的含量较高,其不接触空气而以二价铁离子形式存在。使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子,所以会出现山泉水效应,煮出的水口感很软、甘甜,非常适合冲煮各式茶饮。

铁壶的铁含碳量较高,有坚硬、耐磨、铸造性好、导热性优良的特质,铁壶壶保温效果明显。对冲泡大叶种的普洱茶,调出茶韵,更显优势。

铁壶以生铁为原料,透过铸造方式,加之作者艺术造诣不同,因此它不仅是煮茶器皿,更沉淀着传统文化的精髓。

铁壶合适煮泡各类茶叶,能提升茶本身的韵味


铁壶结缘

感谢bwin娱乐平台提供的平台,我想把父亲打造的铁壶结缘给师兄们,让父亲这样的老艺人的手艺能很好地被接受、传承下去,下面是这次为师兄们带来的6款铁壶作品。

良品款:丸形高口铁壶 VS 汉纹富贵铁壶
结缘:395元(市价大概530元)

两款铁壶师兄可以自己选择,给我备注一下就行了,没有备注的话我将随缘发出。


丸形高口铁壶(壶形整体圆润饱满,壶嘴短小精悍)

汉纹富贵铁壶(汉代方纹,古朴风雅)


精品款:描彩荷塘铁壶 VS 揽景八角铁壶
结缘:683元(市价大概1000元)

两款铁壶师兄可以自己选择,给我备注一下就行了,没有备注的话我将随缘发出。


描彩荷塘铁壶(结合了描彩技术,壶盖是银包铜的,工艺要求很高)

描彩荷塘铁壶细节图

揽景八角铁壶(这是八角壶的经典款,跟顾景舟老师的八角壶韵味相似)


限量款:龙腾四海铁壶 VS 厚德载物铁壶
结缘:1362元(市价大概2800元)

两款铁壶师兄可以自己选择,给我备注一下就行了,没有备注的话我将随缘发出。


龙腾四海铁壶(浮雕一条龙栩栩如生,艺术价值很高)

厚德载物铁壶(壶身有描金书法,喝茶并省自身)

细节图(造型古风,制作工艺极其精巧细致)


配套风炉、壶垫和铁叉
结缘:380元 (全套包括风炉、壶垫和铁叉)

铁壶最佳的热源是炭火(现在也有很多用电磁炉的),铁壶风炉厚重古朴,给爱茶爱壶之人带来愉悦的茶艺体验!




铁壶使用方法:

1. 铁壶第一次使用,先将10克茶叶放入壶内煮约10分钟。茶叶会在铁壶表面形成一层膜,将更不容意生绣,同时可去除新壶的异味。
2. 铁壶比较适合的热源是炭火,现代使用电热炉和瓦斯炉,电磁炉代替也可以。
3.日常使用时,请装8分满的水,以免水沸腾后溢出。铁壶内壁会出现猩红色斑点,10天左右会出现白色的水垢,这为正常现象。
4. 每次使用后,开小火将壶内水分充分蒸发,再用干的软布擦干,保持壶体干燥。


铁壶除锈方法:

1.淘米水除锈:铁壶在用过后,浸入比较浓的淘米水中,既能防锈,又可除去锈迹。
2.明矾除锈:往铁壶内倒入清水,加入50克明矾,煮沸10分钟,然后用刷子或抹布反复擦拭。
3. 醋除水垢:倒些醋在壶里,加水煮开,边烧边刷,就能很快去除铁锈。

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佛有心: 
师兄看一下私信,方便回复下末学,感恩。  
  

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+传说+: 
师兄的铁壶,有汽笛的吗?  
  

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天山一手流: 
刚支持了一个炉子和一个壶,看这炉子蛮厚的一块铁疙瘩,有多重呢?  
  

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伟大的佛陀: 
师兄请帮我发描彩荷塘铁壶,感谢了  
  

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贝品文玩: 
老铁壶 老银壶 老铜壶 冬天围坐者再煮上一壶茶,确是暖到里头去了 哈  
  

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易林: 
师兄,我同时支持了炉子和铁壶,算是一套齐活了,请留意一下,感恩  
  

章家铁壶: 回复  看到了师兄,我会帮师兄配齐的   

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云顶鹤: 
师兄您好,一定要用炭火才比较好吗?在城市里面弄个炭火还是很不容易的。  
  

章家铁壶: 回复  师兄可以用微波炉的!   

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超越自我: 
师兄您好,铁壶煮茶有什么讲究没?  
  

章家铁壶: 回复  有的 铁壶比较合适煮比较耐泡的大叶子类的茶,煮的时候也要稍微讲究一下时序   

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顿灵: 
支持一下师兄,原先曾收过一个银壶,今天再支持个铁壶,外形正好跟这个描彩荷塘铁壶是一样的呵呵  
  

章家铁壶: 回复  感谢师兄支持!   

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结缘:380元 (全套包括风炉、壶垫和铁叉)
铁壶最佳的热源是炭火(现在也有很多用电磁炉的),铁壶风炉厚重古朴,给爱茶爱壶之人带来愉悦的茶艺体验!
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丸形高口铁壶 VS 汉纹富贵铁壶
结缘:395元(市价大概530元)

两款铁壶师兄可以自己选择,给我备注一下就行了,没有备注的话我将随缘发出。
回报时间:支持后10天内发放回报! (包邮)
支持 ¥395
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描彩荷塘铁壶 VS 揽景八角铁壶
结缘:683元(市价大概1000元)

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龙腾四海铁壶 VS 厚德载物铁壶
结缘:1362元(市价大概2800元)

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